Le Terre parlano....

Candiana (comune della Bassa Padovana), è stata inserita nel progetto L'Europa  delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica) dalle rete di informazione Borghi d'Europa. Il Percorso Internazionale Borghi della Storia ha citato il Borgo Littorio (Borghi e Città di Fondazione) e il Duomo di San Michele Arcangelo (Percorsi della Fede). Quando vengono realizzati questi interventi, vi è sempre,collateralmente, una visita del gusto, per segnalare luoghi e storie del previlegio. Renzo Lupatin, giornalista e presidente di Borghi d'Europa, ha voluto realizzare una sosta all'Osteria da Guido (pizzeria e ristorante), dove Nicola rinnova da diversi anni una cucina di gusto. " Abbiamo voluto scegliere con i Colleghi un menù ispirato ai piatti del giorno e alla pizza di casa. Sonoconvinto infatti che il menù del giorno, co i supi innegabili limiti di tempo e di prezzo, riveli fin da subito le capacità del ristorante". I risultati ? Presto detto....

Il salone dei sapori è il primo food festival nato nel cuore del gusto di Padova per valorizzare gli 800 anni del più antico mercato coperto d’Europa e connetterlo ad una importante operazione di marketing territoriale con la collaborazione di slow food e università di Padova. La sede della manifestazione è il Palazzo della Ragione (da poco riconosciuto sede patrimonio dall’UNESCO) e le piazze circostanti. Il Palazzo della Ragione ospita talk con relatori, ospiti illustri, incontri culturali e istituzionali dedicati ai professionisti, appassionati del mondo food e studenti. Una kermesse multidisciplinare dove il tema del gusto viene affrontato a 360° con un programma sviluppato divise in 2 macro aree: l’area dei saperi e dei sapori. L’area dei saperi La parte della narrativa racchiude un programma di Educazione alimentare, ricerca scientifica, spettacolo ed esperienze per il pubblico con l’obiettivo di promuovere la cultura del cibo, le eccellenze del territorio e diffondere le buone a...