Le Terre parlano....

Rivarotta (Rivarote in friulano) è una frazione del comune di Rivignano Teor, in provincia di Udine. Si trova all'estremità sud del comune, al confine con Palazzolo dello Stella. L'abitato si articola in tre nuclei: il centro vero e proprio (localmente detto Paìs), la località Rive (a ovest, vie Rive e della Croce) e un quartiere di recente urbanizzazione, iniziato verso la metà degli anni 1970 (a sud). La Parrocchiale è intitolata alla Santissima Trinità e a San Gregorio Magno. L'attuale fu terminato nel 1543 per essere poi ampliato nel 1736-1753 con la costruzione del coro. Nella sagrestia si conservava un affresco di Giovanni Maria Calderari; oggi in fase di restauro, verrà in seguito collocato all'interno della chiesa. L'orchestra reca bassorilievi e statue lignee dell'artigiano locale Giobatta Frisan detto "Tite Zacarie", mentre a Fred Pittino si deve la porticina del tabernacolo e la progettazione delle invetriate. L'organo è opera di Beniami...

  Con la scelta degli 80 Borghi per il progetto ‘Borghi d’Europa e la collaborazione informativa con il Parlamento Europeo’, prende forma l’iniziativa di rete che caratterizzerà la storia e le storie del prossimo quinquennio. Nel lontano 1991 l’Associazione l’Altratavola (che oggi è parte integrante di Borghi d’Europa), aveva coniato, sotto il Patrocinio della rivista L’Etichetta diretta da Luigi Veronelli, una rete di luoghi del desiderio, di indirizzi di gola, denominata ‘la rete del Buon Evento’. Si è deciso di riattivare la rete, sviluppando fino a dicembre del 2025 temi culturali e percorsi del gusto che portano ad incrociare le storie e le esperienze degli 80 Borghi selezionati. Per quanto riguarda i Percorsi del Gusto, verranno sviluppati all’interno dello storico progetto L’Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI -Iniziativa adriatico ionica, Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica). I Borghi della Storia, Città e Bor...

  AUG 12 Spesso l’attività finanziaria viene bollata come desiderio di lucro egoistico. Esiste però un settore della finanza che mette le persone e l’ambiente al centro dell’attività d’investimento e dell’attività creditizia e che quindi vale la pena di esplorare perché può essere una importante leva economica per una pronta ripresa, una volta che, auguriamoci presto, avremo sconfitto questo dannato virus che ci sta affliggendo, bloccando ogni attività economica. Di questa specifica impostazione sostenibile dell’attività finanziaria ci aveva già parlato Laura Panizutti, consulente finanziaria e patrimoniale di Conegliano (TV). Abbiamo perciò pensato di rivolgerci a lei per un approfondimento dell’argomento, particolarmente in relazione alla difficile condizione economica del Paese. “Esiste in effetti tutto un settore della finanza che mette le persone e l’ambiente al centro dell’attività dell’attività creditizia e d’investimento – ci ha risposto - Essa comporta un’accurata e attent...

Il progetto L’Europa delle scienze e della cultura è promosso dalla rete internazionale Borghi d’Europa, sotto il Patrocinio della IAI – Iniziativa Adriatico Ionica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico ionica. Nel corso del 2018 Anno Europeo del Patrimonio Culturale, Borghi d’Europa aveva sviluppato ben 40 Azioni informative, che hanno toccato 40 comunità di 20 Paesi e Regioni Europee. Da questo ‘viaggio’ sono nate le tracce di ben 13 Percorsi Internazionali. Ogni Percorso prevede la partecipazione di almeno cinque Paesi Europei e di cinque Regioni Italiane. I PERCORSI La Via della Letteratura e della Poesia ; La Via dei Norcini Le Vie del Formaggio ; Le Vie del Caffè ;I Mulini del Gusto, le Vie del Pane e le Vie della Pizza ; La Via della Birra ; Eurovinum, Il Paesaggio della Vite e del Vino Aquositas, Le Vie d’Acqua ; I Borghi della Storia: Terre di Roma; Le Ferrovie (non) dimenticate e la Mobilità Dolce ; Le Montagna dell’Informazione ; Collin...

  Il dolce fine pasto albanese C’è chi si rilassa passando un pomeriggio alle terme e chi, come me, trova la pace più totale addentando un dolce. Se fai parte anche tu della seconda categoria preparati perché in Albania i dolci sono veramente dolci! Tra i più famosi non posso non nominare il baklava, ovviamente anche questo di origine turche. Si tratta di tanti strati di pasta fillo imburrati e insaporiti con noci tritate, pistacchi, miele, limone e acqua di rose che vengono poi tagliati in triangoli o quadratini. Il trilece potrebbe avere origine sudamericane perché ricorda nel nome (e nel sapore) il dulche de leche. Si tratta del secondo dolce più amato dagli albanesi ed è un pan di spagna immerso in una crema al latte servita con un abbondante strato di cioccolato o caramello in superficie. I tulumba invece assomigliano a dei churros solo che dopo essere fritti vengono immersi in uno sciroppo dolce, un po’ pesanti ma da assaggiare. Infine un dolce delle località montane del no...

  Meze e street food, i pasti veloci dell’Albania Così come in Grecia, in Turchia e in altri paesi dei balcani, anche in Albania esistono le meze, ovvero piccole porzioni di antipasti che restano tutto il tempo sul tavolo e accompagnano il pasto dall’inizio alla fine. Tra le meze che vengono servite in Albania ci sono formaggi, olive, verdure sottaceto, salsine a base di yogurt, creme di verdure e alcune volte i Sarma, che sono involtini di foglie di vite (o cavolo) ripieni di riso e carne macinata. Chi non è un grande mangiatore dice che basta mangiare anche solo le meze per essere sazi. Lo street food è il salvavita del viaggiatore che vuole mangiare in movimento, tra un’attrazione e l’altra della città. Fortunatamente in Albania è possibile trovare piatti veramente deliziosi come il byrek (conosciuto anche con il nome turco burek) che è una torta salata ripiena di ricotta locale e carne ma che non disdegna l’aggiunta di verdure come gli spinaci. Assaggiare un byrek mentre ...

La cucina albanese utilizza ingredienti semplici e genuini dove spezie, carne e formaggi sono la base della maggior parte dei piatti salati mentre miele, noci e sciroppi di zucchero costituiscono la maggior parte dei dolci. Come in altri paesi dei Balcani, i piatti albanesi hanno un gusto saporito e deciso e spesso le ricette sono condivise con altri paesi come la Turchia e la Grecia. Prima di assaggiare i piatti tipici dell’Albania ti consiglio però di scoprire la sua gastronomia partendo da dove è più viva: il mercato. A Tirana visita il mercato Pazari i Ri, il luogo perfetto dove avere un primo assaggio dell’enogastronomia del territorio tra bar, bancarelle di frutta e verdura, venditori di spezie e piccoli locali dove a tutte le ore servono piatti fumanti e dal profumo inebriante. E dopo questa prima scoperta, ecco i piatti che devi assolutamente assaggiare durante il tuo viaggio in Albania. I piatti della tradizione albanese Come dicevo poco fa, la carne è un elemento di...